[미국베이커리소개] Boudin Bakery - 샌프란시스코 보딘 베이커리: 역사, 주요 위치, 특징, 유산과 영향, 한국 진출 여부 등
[미국베이커리소개] Boudin Bakery - 샌프란시스코 보딘 베이커리: 역사, 주요 위치, 특징, 유산과 영향, 한국 진출 여부 등Boudin Bakery는 샌프란시스코의 상징적인 베이커리로, 특히 사워도우(Sourdough) 빵으로 유명하다. 미국 전역에서 "샌프란시스코 스타일" 사워도우 빵의 전통을 세운 곳으로 잘 알려져 있으며, 그 역사와 전통, 그리고 독특한 맛 때문에 많은 이들에게 사랑받고 있다. Boudin Bakery의 역사 설립: Boudin Bakery는 1849년에 프랑스 출신의 이민자인 Isidore Boudin에 의해 샌프란시스코에서 설립되었다. 이는 캘리포니아 골드 러시(Gold Rush) 시기였으며, 당시 유럽에서 전해진 제빵 기술과 지역적으로 독특한 사워도우 문화가 결..
2024. 12. 30.
